真空和面機(jī)和面有哪些需要注意的技巧？

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真空和面機(jī)和面有哪些需要注意的技巧？

發(fā)布日期：2018-07-27 作者：點(diǎn)擊：

使用真空和面機(jī)和面的時(shí)候需要遵循一定的技巧，不可以隨意使用，否則會(huì)影響成品面食的筋道和口味，接下來(lái)我們就給大家分享一下真空和面機(jī)和面技巧：

1、空車運(yùn)行30分鐘后復(fù)查各堅(jiān)固件，再進(jìn)行工作。

2、接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向。

3、運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無(wú)異響。

4、和面機(jī)機(jī)身各油孔或油杯中加適量潤(rùn)滑油并堅(jiān)持每班加2-3次。

5、檢查各緊固件是否松動(dòng)，檢查電源線開(kāi)關(guān)是否完好。

6、面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業(yè)和面機(jī)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

7、機(jī)器四腳應(yīng)放平，多功能和面機(jī)減少振動(dòng)；在機(jī)架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險(xiǎn)。

8、均采用齒輪減速傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。

9、齒輪處加適量的潤(rùn)滑油。

大家在使用真空和面機(jī)和面的時(shí)候可以按照以上技巧進(jìn)行操作使用，同時(shí)要將檢查工作做到位，防止和面過(guò)程出現(xiàn)失誤，影響到面食的口味。

以上信息由漢普機(jī)械整理發(fā)布。公司現(xiàn)有的產(chǎn)品已涉及到肉食品加工行業(yè)、面制品加工行業(yè)。其中包括肉制品行業(yè)所用的凍肉切塊機(jī)系列，凍肉絞肉機(jī)系列、斬拌機(jī)系列，攪拌機(jī)系列，鹽水注射機(jī)系列、滾揉機(jī)系列、煙熏爐系列、灌裝機(jī)系列、打卡機(jī)系列;面制品行業(yè)所用的真空和面機(jī)系列，壓皮機(jī)系列、拌陷機(jī)系列、餃子機(jī)系列等十幾種設(shè)備。如有需要，請(qǐng)撥打：0311-89196281、0311-89196280。

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